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今天來到了充滿古早味的【連城街蝦面】，這家店可是有著將近60年的歷史啊！現在由69歲的陳重秀老闆經驗，他從11歲就開始跟隨父親一起賣蝦面，從街頭小販一個攤位都沒有，到現在擁有一家店面的他，持續相傳好吃的福建蝦面！真的是代代相傳的一家傳統美食。 連城街蝦面的特色在於它的湯頭熬出了鮮甜的味道，湯底呈現黑褐色，用料也非常新鮮，當蝦面端到面前時就聞到一股蔥油香、豬油香，再加上新鮮剝好的鮮蝦，真的是好滋味，也太引人犯罪了吧！除此之外，肉骨更是不容錯過，肉骨可是老闆精心挑選及烹煮的，肉很香且很軟，吃起來也很有彈性，真的有種一咬就化的感覺，不得不說贊！ 這家蝦面可說是物超所值啊，一碗的蝦面份量十足又好吃，選擇也很多，像是有肉骨面、肉骨蝦面、豬尾面、豬尾蝦面及豬尾肉骨面等等，價錢從4新元起跳啊！想吃到新加坡古早味蝦面的朋友可別錯過咯！ 連城街蝦面 Liang Seah Street Prawn Noodles  Main: B1-54 Golden Mile Food Centre 505 Beach Road, Singapore 199583 Business Hour: 8.00am to 9.00pm Contact: Nil 【名厨勞倫斯 Chef Lawrence】 官方臉書： https://www.facebook.com/ChefLawrenceSingapore/

名廚勞倫斯這次帶大家來到了充滿時尚且有藝術氣息的咖啡廳，那就是【The AutoBus】！這間咖啡廳特別的地方在於它是以健康運動型的模式在經營哦！ 一站在門口就看見自行車掛在墻上，非常的特別，這些可都是真的自行車啊！環境也非常舒適，地點也靠近上班的市區，坐下來喝杯咖啡是不是很有情調呢？ 不僅如此，店內除了售賣食品以外還售賣了自行車的配備及其他運動器材哦，是不是非常獨特呢？ 特別的地方當然不只有那些咯，吃的方面也充滿驚喜！那就是這家咖啡廳週日的菜單是沒有固定的菜單哦！怎麼說呢？其實就是按照價位，勾選你所喜歡的主食、配菜及醬料等等，自製出屬於你自己的健康餐哦，因此不管你怎麼配都會配出好味道！像是圖里可是有牛肉、雞肉、烏賊、龍珠果、花椰菜、豬肉絲等等而組成的，份量很大，相信你會吃得非常滿足！ 都說這家店主打健康了，他們的營業時間也造福了早餐愛運動的朋友啊！每天都從早上七點就開始營業咯，好讓運動完後想要補充健康食品的食客到店裡享用美味的健康餐。 另一個驚喜就是週末還有特別的菜單啊！！這些可是週日吃不到的哦~像是 Eggs Ben、Egg Mayo & Ham Sandwich及 甜點 Petter Pancake~ 不得不說這裡的每道美食都很棒，像是火腿三文治就很讚，它的麵包出乎意料的酥脆，配上新鮮的雞蛋及火腿等食材，咬下第一口就感覺幸福！ 當然 Eggs Ben 也同樣的好吃，培根煎得很脆，再加上兩顆半生熟蛋在麵包上真的是絕配！這些都非常適合愛吃早午餐 Brunch 的你哦。 飯後甜點當然就是這個 Petter Pancake，相信這是甜品愛好者的最愛，鬆軟的鬆餅配上草莓及堅果類，再加上冰淇淋真的是甜到心裡，炎炎夏日必點佳品！ 咖啡當然得品嘗他們店裡特調的 Chai Latte！很特別，據說是印度拿鐵，喝下的第一口有點辣辣的感覺，裡面參雜了丁香，肉桂，姜及八角等等香料，所以喝起來香甜也順滑。 想知道週日及週末有什麼特別且又有驚喜的菜單的話記得到 The AutoBus 探索咯！ The AutoBus Main: 6A Shenton Way #01-01 Downtown Gallery Singapore 068815 Business H

在新加坡的朋友是否偶爾也會想嘗試不同國家的好味道呢？那這次就來嘗嘗好吃的泰國菜咯！ 這次帶大家來到了 Bugis Plus 的 ThaiExpress！看到我點的滿滿一桌好料了嗎？是不是看了肚子也開始在吵鬧了？哈哈哈 這裡的菜色選擇多樣化，而我就選擇了這道 Glass Noodle Salad with Seafood 當做飯前開胃菜。它的粉絲吃起來很Q，再加上些許的酸酐和辣椒，非常開胃，而且還有鮮蝦及章魚的襯托，真是一流啊！ 主食來咯！這道就是綠咖喱 Green Curry，聞到一股濃濃的椰香味，加上咖喱的調配料，很讚，而且雞肉吃起來也非常嫩哦！當然來到了泰國餐館當然也要點一杯泰國奶茶咯！ 再來就是大家都不陌生的咖喱雞 Chicken in Red Curry！咖喱味十足，加上些許的辣椒幹，不僅不會太辣反而更增添好滋味！配上白飯真的是欲罷不能啊！ 除此之外，還點了Chiang Mai Chicken Wings，看它炸得金黃色，上面鋪滿了辣椒絲及蒜蓉及廚師的秘製醃料，吃起來真的不是一般的雞翅膀啊，非常好吃，愛吃炸雞的你不妨也點一道來享用咯！ ThaiExpress  Main: #04-08 Bugis+, 201 Victoria Street, Singapore 188067 Business Hour: 11.00am to 10.00pm Contact: +65 6238 7671 Official Facebook:  https://www.facebook.com/ThaiExpressSG/ Official Website:  http://thaiexpress.com.sg/ 【名厨勞倫斯 Chef Lawrence】 官方臉書： https://www.facebook.com/ChefLawrenceSingapore/

這次帶大家來到了位於 Clarke Quay Central 的山頭火 Hokkaido Ramen Santouka，相信在新加坡你一定看過不少的日本餐館，愛吃日本餐的你不得不來這裡嘗嘗這裡道地的好滋味啊！光在店外就感受到濃濃的日本氣息，話不多趕快進去瞧瞧咯！ 走進店內環境清靜舒適，適合坐下來好好吃一頓，員工服務也很棒很熱情，菜色選擇很多，也有不少少見的菜色，可以在這裡一一品嘗哦！ 拉麵的選擇也很多，像是有 Shio Ramen、Shoyu Ramen、Miso Ramen、Spicy Miso Ramen 及 Char Siu Ramen等等，而且還有套餐可以選擇，絕對物超所值啊！愛吃辣的我點的是 Spicy Miso Ramen，喝下第一口湯真的好爽，不會太辣，而且非常鮮甜，會讓人一口接一口地喝。 再來就是它的拉麵條，非常Q彈，吃麵的時候就是要發出聲音才好吃啊！哈哈~在旁邊的則是飯糰及炸蝦，同樣的也是贊！飯糰之間參雜了三文魚，炸蝦非常酥脆，吃了非常滿足~ 這個 Tokusen Toroniku 聽說也是這家店裡必點的菜色之一，看似油膩，但吃下去肉質真的非常嫰，更普通的肉非常不一樣，加上燒烤的味道，真是絕了！想吃的朋友趕快點來嘗嘗咯~除此之外還有非常多的菜餚等待大家前去探索咯！ 山頭火拉麵 Hokkaido Ramen Santouka  Main: 6 Eu Tong Sen Street, #02-76 The Central, Clarke Quay Central Singapore Business Hour: 11.00am to 10.00pm Contact: +65 6224 0668 Official Facebook: https://www.facebook.com/Hokkaido-Ramen-Santouka-Singapore-255245711541521/ 【名厨勞倫斯 Chef Lawrence】 官方臉書： https://www.facebook.com/ChefLawrenceSingapore/