連城街蝦面 Liang Seah Street Prawn Noodles


今天來到了充滿古早味的【連城街蝦面】，這家店可是有著將近60年的歷史啊！現在由69歲的陳重秀老闆經驗，他從11歲就開始跟隨父親一起賣蝦面，從街頭小販一個攤位都沒有，到現在擁有一家店面的他，持續相傳好吃的福建蝦面！真的是代代相傳的一家傳統美食。


連城街蝦面的特色在於它的湯頭熬出了鮮甜的味道，湯底呈現黑褐色，用料也非常新鮮，當蝦面端到面前時就聞到一股蔥油香、豬油香，再加上新鮮剝好的鮮蝦，真的是好滋味，也太引人犯罪了吧！除此之外，肉骨更是不容錯過，肉骨可是老闆精心挑選及烹煮的，肉很香且很軟，吃起來也很有彈性，真的有種一咬就化的感覺，不得不說贊！

這家蝦面可說是物超所值啊，一碗的蝦面份量十足又好吃，選擇也很多，像是有肉骨面、肉骨蝦面、豬尾面、豬尾蝦面及豬尾肉骨面等等，價錢從4新元起跳啊！想吃到新加坡古早味蝦面的朋友可別錯過咯！



連城街蝦面 Liang Seah Street Prawn Noodles 
Main: B1-54 Golden Mile Food Centre 505 Beach Road, Singapore 199583
Business Hour: 8.00am to 9.00pm
Contact: Nil

【名厨勞倫斯 Chef Lawrence】
官方臉書：https://www.facebook.com/ChefLawrenceSingapore/

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