椰庭 Yeh Ting

椰庭是一個海南菜的餐廳，裡面售賣著各式各樣的海南佳餚，但是名廚勞倫斯我呢就聽說他們家的椰子雞很特別，今天就點個精選套餐，裡面有很多美味佳餚啊，那就跟著我一起看看吧！

大家一定都喝過椰子水，吃過椰子做的糕點，那你吃過椰子為湯底的雞肉嗎？

這個椰子雞煲湯是椰庭的主打特色料理，使用純正的椰子果肉及鮮嫩的雞肉蒸煮而成的！椰子香味濃厚、雞肉爽口有彈性，再搭配各種蔬菜，喝一口湯都感覺在養生，很棒！

再來就是他們自製的火山黑豆腐！個人覺得這道菜也很厲害，自製的黑豆腐很滑嫩。爽口，炸得很好吃，加上肉末、雞蛋等等材料一起燜煮，很下飯的菜餚，這是必點之一！

這個是椰庭秘製的炬豬肉啦！這豬肉烤的很讚，不會乾乾的反而是鮮嫩的感覺，沾上醬料，酸甜的滋味在口中就是幸福~

有了肉當然少不了蔬菜類，在套餐之中可以任點一樣菜哦！這道菜可說是大雜燴啊，好多菜一起拌炒，裡邊有冬粉、豆芽、包菜等蔬菜類，咬下去還能吃到蔬菜脆脆的聲音，爽口！

這是鱸魚片炒辣豆瓣醬，看上去就色香味俱全啊！魚肉很實在，分量足，炸魚時間剛好，淋上秘製醬汁，醬汁滲透魚片里，整個感覺就加分了很多~

吃飽之後當然少不了飯後甜品！這個甜品也好特別哦！主要也是有椰漿，還有冰淇淋、紅豆綠豆、西瓜等配料在裡頭，吃了心裡甜滋滋啊~

椰庭 Yeh Ting 
Main: Woodlands Civic Centre, 900 South Woodlands Drive, #02-05 Singapore 730900
Business Hour: 11.00am to 10.30am
Contact: +65 6363 2315

【名厨勞倫斯 Chef Lawrence】

官方臉書：https://www.facebook.com/ChefLawrenceSingapore/