名厨勞倫斯 Chef Lawrence APP

這次來到了 BALI THAI，看名字就能知道這裡是泰國和印尼的美食聚集地，想同時吃到印尼及泰國美食的朋友就能在這裡一網打盡。這裡特別的一點是他們的所有美食都是清真 (Halal) 的，所以不管任何種族的朋友都能前來這裡享用美食啊！看我點了一桌子的菜就來嘗嘗它的美味咯~ 首先點了黃梨炒飯 (Pineapple Fried Rice)，看賣相真的好特別，半顆黃梨就端在我面前，米飯吃起來粒粒分明，加上黃梨、腰果及葡萄乾一起拌炒，甜咸適中，在吃當兒還能吃到脆脆的腰果，這泰國炒飯真的好好吃！另外就是他們的雞肉綠咖喱 (Green Curry)，這咖喱汁配飯真的是一絕啊，吃起來也不會太辣，醬汁很濃郁，椰奶香味撲鼻，雞肉吃起來也很嫩，這一碗很快就被一掃而空了。 除了主食以外也點了幾道菜餚，像是蔬菜天婦羅 (Vegetable Tempura) ,就是以麵糊將各種蔬菜炸至金黃色，煎炸的程度剛好，吃起來非常酥脆不油膩，相信不愛吃蔬菜的小朋友也會愛上它！另一道則是豆腐及蔬菜上淋上了 rojak 的醬汁，非常好吃且健康，一道印尼風味的菜餚。 BALI THAI Main: 391A Orchard Road, #05-29 Ngee Ann City Singapore 238873 Business Hour: 11.30am to 10.00pm Contact: +65 6634 4633 【名厨勞倫斯 Chef Lawrence】 官方臉書： https://www.facebook.com/ChefLawrenceSingapore/

名廚勞倫斯與明星美食家來到了【黎記雞飯】，他們可是從1953年創立至今，把好味道一直流傳下來！他們的海南雞飯可說是新加坡的朋友都贊好的，而且他們也提供早餐、蔬菜、湯及一些各式各樣的煮炒美食，你們可別錯過咯！ 我們點了白斬雞，雞肉非常順滑且不油膩，選用的雞肉也很新鮮，烹煮之後雞肉還非常鮮嫩多汁，不會吃起來乾乾的，再沾上些許醬油汁真的讚不絕口，重點當然也要配上辣椒、蒜蓉及黑醬油。雞飯的飯香撲鼻而來，吃一塊雞肉再吃一口飯讓人食慾大開哦！不僅如此，炸豆腐及五香也是必點佳餚之一，炸豆腐可說是外脆內軟，外皮非常酥脆，咬下一口便吃到白嫩的豆腐，炸的程度剛剛好；五香也不遜色，內陷味道調配得剛好外皮酥脆，會一顆一顆地接著吃，份量也非常足！ 有了菜怎麼能少了湯，我們也點了西洋菜湯，湯熬得非常好喝，而且也很滋補，一鍋可以讓一家人喝上一碗，贊！他們店裡有著各式各樣的美食像是有叉燒、燒肉、燒鴨，還有海南式燜牛肉等等好菜等著大家去品嘗咯！ 黎記雞飯從早上七點三十分營業至晚上九點三十分，不管任何時段都能吃到好的美食，早餐也包括大家喜愛的傳統 Kaya 麵包、半生熟蛋、美食早餐、粥品及湯品等等，美好的一天就從這裡開始吧！ Loy Kee Best Chicken Rice Main: 342 Balestier Road, (Next to Shaw Plaza), Singapore 329774 Business Hour: 07.30am to 09.30pm Contact: +65 6252 2318 【名厨勞倫斯 Chef Lawrence】 官方臉書： https://www.facebook.com/ChefLawrenceSingapore/