時尚川味火鍋 Shi Shang Chuan Wei Hot Pot
名廚勞倫斯這次帶大家吃的不是一道道的菜餚，而是【時尚川味火鍋】，位於 369 Sembawang Road哦！吃火鍋怎麼只能我一個人吃呢，當然帶了兩位明星美食家 Elen 蘇億琳 及 Xavier 林傑祺，一起吃火鍋才熱鬧啊！站在第三位的就是老闆娘啦~
走進店裡環境簡約舒適寬敞，不擔心吃火鍋時被打擾，而且往擺放食物的地方看去也十分整齊衛生，食物選擇多樣化且新鮮！食物種類像是有肉類、海鮮類及各種蔬菜類，真的讓人想把每一樣食材端上桌啊！
在店裡的一角則擺放了一桌的醬料及各種調配料，提供食客調出自己喜愛的醬料，像是客人喜愛的芝麻醬是老闆娘親自調配的獨家秘方哦！
你看他們切的肉片切的厚度剛剛好，只需要往湯里涮個10至15秒就剛剛好，肉超嫰又好吃！當然也少不了 羊肉、牛肉及魚肉片等等~
海鮮類當然少不了大家愛吃的螃蟹、鮮蝦、蚌殼類等等，每一樣食材都是老闆娘精心挑選，品質都是一等一的，愛吃海鮮的你怎麼能錯過呢？
在我面前的是一大鍋的【三星湯】，湯底是麻辣湯、野菌湯及雞湯！各種湯類都有它的特色，像是中國道地的麻辣湯，吃起來麻麻辣辣，愛吃辣的朋友一定會喜歡上這麻辣感。野菌湯是使用各種菇類熬煮而成，口感也很棒！雞湯當然就是老闆娘用新鮮的雞肉熬煮的，喝下去十分鮮甜，當你把各種肉類或蔬菜放下湯里煮時，湯的味道就更贊了！
店裡除了【三星湯】之外，他們一共有12種的湯底供食客選擇啊！天啊~有冬炎湯、藥材湯、鴛鴦火鍋湯、酸菜魚湯、沙爹湯及叻沙湯！是不是每一種都想嘗試呢？
除了吃到好吃的火鍋，店裡還精心準備了一桌子的中國道地小吃及糖水啊！有烤肉串、豆干張、牛肚及豬肚等等特色小吃。甜品則是由老闆娘親自釀的米酒、龍眼水、白木耳及仙草，還有就是自製的金瓜球哦！
最後最後，當然少不了的就是冰淇淋啦~~享受完一番，吃冰淇淋就是爽啊！
如果想與家人朋友聚餐，當然要來到【時尚川味火鍋】啦！
時尚川味火鍋 Shi Shang Chuan Wei Hot Pot
369, Sembawang Road, #01-04, Singapore 758382
Business Hours: 11.30am-11.30pm everyday
Contact: +65 6493 3188
【名厨勞倫斯 Chef Lawrence】
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