甘榜山雞餐室 Kampong Chicken Eating House
名廚勞倫斯今天帶大家探索的美食就是位於 247 Outram Road 的【甘榜山雞餐食】！顧名思義就是吃好吃又健康的雞飯~這家雞飯可是在網絡上及新加坡人認可的一家啊！那你怎麼可以錯過呢？
大家可能會疑惑這家雞飯到底有什麼特別之處呢？現在向大家一一分享！
為了讓食客們吃到有品質的雞飯，老闆在選用食材方面也是非常嚴格，他們使用的是山芭雞，山芭雞身小而肉結實，肉質非常好吃，再加上老闆的獨家秘方烹製，非常的贊！即使物價漲了，他們依然堅持給食客們最好的！看看老闆看雞的樣子是不是帥呆了！
當白斬雞端上桌子時就已經非常誘人了！吃下第一口就覺得雞肉皮薄脂肪少而且很嫰！再淋上老闆特製的醬油，真是絕了~而且他們主打的是“不油膩，低膽固醇”，所以吃上去真的爽口且不油膩，非常健康！重點是老闆還說雞肉與雞骨之間有一層膠原蛋白，所以不僅增加了雞肉的口感還能補充膠原蛋白啊！
店裡除了好吃的白斬雞以外，當然也少不了小炒及小吃咯~這道【叄芭番薯葉】的叄芭是老闆獨家自製的醬料哦！不會太辣也不油膩，配飯吃也很棒~
這個則是三文豆腐，這可不是一般的海鮮豆腐哦，這豆腐中間可是參了雞蛋、魚肉及及紅蘿蔔，然後炸成金黃色，非常特別。
同樣是小吃類的【雞五香】也不遜色，有別于一般的豬肉五香，他們使用的也是新鮮的雞肉及老闆調配的餡料，再沾上旁邊的醬料真是一級棒！
你沒看錯！這就是深受大家喜愛的冷凍蟹，看它滿滿的蟹膏真的非常吸引人！而且這可是有季節性的，想要吃到好吃的冷凍蟹那就趕快咯！
再來就是店裡每日限量的【鹹魚蒸肉】！這可是每日現做現賣的，想吃可不一定會吃到啊~這道蒸肉不會很鹹，但不失鹹魚的香及咸味，豬肉口感也剛剛好，十分開胃！
吃了那麼多道菜餚，當然也要配一碗靚湯【烏雞藥材湯】，滋補又好喝！店裡還有很多種湯品，像是玉竹蓮藕湯及西洋菜排骨湯等等。
【甘榜山雞餐室】一直深受食客們的支持與喜愛，而且價格非常大眾化，分量足也好吃，每一道都非常健康，現在的你是不是開始流口水了呢？
甘榜山雞餐室 Kampong Chicken Eating House
247, Outram Road Singapore 169047
Business Hour : 10.45am-12.00 mid night everyday
Contact: +65 6221 2522
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