發起人肉骨茶 Founder Bak Kut Teh
來到了新加坡這充滿各式美食的國家，除了吃海鮮、叻沙、海南雞飯及各種道地美食之外，今天名廚勞倫斯帶你嘗嘗新加坡著名的【發起人肉骨茶】！這家肉骨茶不說你不知，他們已有 40 年的歷史咯！由創辦人 Mr. Chua 發起，把好味道一直傳承下來，因此吸引不少遊客及當地居民光顧！
來到新馬一帶一定要吃的就是肉骨茶！肉骨茶大致上可以分成兩種，馬來西亞的是福建派，以中藥材及各香料烹煮；而新加坡則是海南派，湯頭以胡椒熬成的清湯的肉骨茶，所以兩地各有其特色，肉骨茶可說是典型的早餐之一哦！
當我進到店裡的時候，四周都貼滿了許多明星的照片，看來這家肉骨茶可來頭不小哦！名廚勞倫斯當然也要來品嘗品嘗咯~看到菜單有好多菜色選擇，真的好想每一道都品嘗啊！於是我點了必吃的【發起人肉骨】、【瘦肉湯】、【豬肚湯】、【豬雜湯】及其他小菜，看著都流口水了！
喝下第一口湯時，胡椒味十足很特別，湯頭煮得得恰到好處，而且還能加湯哦，讓你一次喝足！老闆採用的都是新鮮的肉骨及食材，當我咬下第一口排骨時，肉質好鬆軟，不會太硬，再沾上辣椒蒜蓉黑醬油，真的非常棒！愛吃豬肚、粉腸及豬肝等等的朋友，不妨也叫上一碗，相信大家吃了也會愛上！
吃完肉骨茶后，滿足了我的胃，價錢公道合理，【發起人肉骨茶】營業至半夜 2 點及凌晨 5 點，所以在深夜想要尋找的美食的朋友可別錯過咯！
發起人肉骨茶 Founder Bak Kut Teh
Main：347, Balestier Road, Singapore 329777
Business Hours: 12:00pm to 2:30pm, 6:00pm to 2:00am (Closed on Tuesday)
Contact: +65 6352 6192
Official Website: http://www.founderbkt.com.sg
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